Region: Apulien
Jahrgang: 2003
Weingut: Antica Enotria
Ökozertifizierungen: ICEA
Traubensorten: Montepulciano, Sangiovese, Aglianico
Lagerung: Trinkreif, bis 2007 lagerfähig
Flaschenpreis: ~CHF 11.00

Kurzbeschreibung:
Temperament gepaart mit Harmonie – ein Süditaliener für alle Gelegenheiten.

Degustationsnotiz:
Kirschrot; schmeichelndes Bukett nach Zwetschgen, Kirschen, Leder und Mokka; weich und cremig im Gaumen, charmant!

Speisen: Pasta, gegrilltes Gemüse oder Fleisch

Tipp: Mit 16-18°C servieren

Analyse vom 12.12.03:
Alkolhol
12.3 % SO2 frei
22 mg/l Flüchtige Säure
0.53 g/l Gesamtsäure
4.9 g/l pH-Wert
3.8 Restzucker
0.4 g/l



Rafaele di Tuccio:
Der Traum von der neuen Fattoria schenkt ihm die Kraft, die zu diesem ehrgeizigen Ziel nötig ist. Er arbeitet schon sein Leben lang mit der Erde; man spürt seine Liebe und Hingabe zu seinen Produkten.

Die Hände von Rafaele di Tuccio erzählen alles. Es sind Hände, die wissen, wie man zupackt. Dunkle Erde ist in die unzähligen Hautrisse eingedrungen. Zusammen mit seinem Sohn verfolgt Rafaele ein ehrgeiziges Ziel: Ihre Fattoria nahe der Stadt Foggia, die sie vor rund zehn Jahren kaufen konnten (zuvor gehörte sie ihnen zur Hälfte) soll renoviert werden und wieder in altem Glanz erstrahlen.



Antica Enotria ist eine klassische Masseria (Bauernhof). Neben Wein wird auch Gemüse angepflanzt. Mutter Di Tuccio macht daraus Eingemachtes und Pelati.

Die Tavoliere-Ebene am Fusse des Gargano, des höchsten Berges in Apulien, ist überaus fruchtbar. Auf kontrolliert biologische Weise baut die Familie di Tuccio hier Oliven, Tomaten, Artischocken und natürlich Weintrauben an. Die roten Paradesorten Sangiovese und Montepulciano ergeben kräftige Weine. Eine besondere Spezialität ist die ebenfalls rote Sorte Aglianico, die in der Antike von Griechenland nach Italien kam. In der Antica Enotria ergibt sie samtige, vollmundige Weine mit intensiver Beerenfrucht.