Hmm - eine Calzone. Das Rezept der aktuellen Betty Bossy Ausgabe musste ich sofort nachkochen. Leider habe ich mein Ergebnis nicht fotografisch festgehalten. Aber meine Calzone sah genau so aus wie die Abbildung im Rezept-Heftli - ehrlich...



Füllung
150 g Lauch
300 g Kürbis
40 g getrocknete Tomaten in Öl
1 Beutel Thon (ca. 100 g)
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer aus der Mühle
2 ausgewallte Pizzateige (ca. 24cmØ)

1. Lauch fein schneiden.
2. Kürbis grob dazureiben.
3. Tomaten in feine Streifen schneiden.
4. 1 Esslöffel Tomatenöl in Pfanne geben.
5. Gemüse andämpfen.
6. Thon beigeben.
7. Füllung würzen.
8. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
9. Füllung auf die Teige verteilen.
10. Rand mit Wasser bestreichen.
11. Calzone verschliessen.
12. Calzoni auf der untersten Rille ca. 25 Min. backen.